Toplo pozdravljeni, ljubitelji kave in drugih slastnih napitkov

Dragi ljubitelji kave in tudi čaja, vode in drugih napitkov – lepo pozdravljeni na najini strani. Sva Vlado in Nika, življenjska sopotnika in soustvarjalca tega bloga, ki želita svojo ljubezen ter navdušenje do kave in kavne kulture približati vsem bralcem v Sloveniji in zunaj meja naše prelepe deželice. Ko pogledava nazaj, je bil tale blog zadnja stvar na najinem življenjskem seznamu, niti se nikoli nisva zavestno odločila, da ga bova ustvarila. Vse skupaj je tako kot mnogo drugih stvari na najini poti prišlo spontano in naravno.

Najin začetek

Najina nasmeha sta se srečala v nabito polni priljubljeni kavarni na ljubljanskem nabrežju, ki je vsak konec tedna pokala po šivih. Živahen živžav, ki je prihajal iz zasedenih miz, vonj po sveže mleti kavi, pomešan z ravnokar pečenimi čokoladnimi rogljički, oddaljena glasba in nežen spomladanski veter, ki je na dan priklical vse zime site prebivalce Ljubljane in bližnjih krajev. Nasmehnila sva se in nekoliko zavila z očmi, kot to radi počnemo ljudje v gostinstvu, sporočajoč si, da plavamo oz. komaj dohajamo nabito polno kavarno. Plavati preprosto pomeni, da plavaš in upaš na najboljše, saj je dela pogosto preveč in delovnih rok običajno premalo.

In to sva počela tudi midva – Vlado, barista, ki je za pet sekund ubežal vročini kavomata, božajoč si svoje razbolelo zapestje, s katerim sem (končno) izkušeno risal srčke, tulipane in labode na kavice lačnih Ljubljančanov. Med svojo kratko pavzo sem na svežem zraku zagledal Niko, novo študentko, ki je ravnokar začela pomagati kot natakarica, z nekoliko zmedenim pogledom in polnim pladnjem dobrot.

Najina pogleda sta se srečala nad glavami zahtevnih in manj zahtevnih gostov in kot pravijo mnogi, vse ostalo je zgodovina…

Meni – Niki – bo prvi službeni dan ostal v spominu prav po Vladovi odlični kavi z ovsenim mlekom, ki mi ji jo prinesel med mojo prvo pavzo. Ker sem bila natakarica in ne barista, me je penast srček na kavi, ki ga je zame narisal Vlado, pustil brez besed. Najini poti sta se takrat usodno prekrižali, ljubezen do kave pa se je razvijala skupaj z najino ljubeznijo drug do drugega in do danes prerasla v skupen hobi, dejavnost, ki naju povezuje, navdušuje in izpopolnjuje.

Kdo sva?

Sva preprosti živi bitji, ki svoj dan začneta s kavo in obožujeta vse, kar je povezano s tem omamnim napitkom. Uživava ob preizkušanju novih okusov in mešanic, obiskovanju novih kavarn in odkrivanju novih informacij, ki se tičejo najine najljubše razvade. Vsak konec tedna vedno rada zaključiva z obiskom novega lokala ali kavarne, kjer najine brbončice rada razvajava s kavo in kavnimi napitki ter okusnimi prigrizki.

Meniva, da je Slovenija prelepa dežela, ki skriva mnoge kavne bisere, ki jih želiva predstaviti najinim bralcem. Pa brez skrbi – če kava ne pijete, lahko še zmeraj uživate v bogati kulturi tega razvpitega napitka ter odkrivanju njegove zanimive zgodovine in privlačnih dejstev. Meniva, da s kavo preprosto ne morete zgrešiti – in tudi, če vam ni pri srcu, lahko z njo razveselite bližnjega, ki brez nje ne more živeti!

Kaj ponujava?

Na najini strani lahko odkrijete unikatne in privlačne lounge bare in kavarne v Sloveniji, ki vas bodo očarali s svojim menijem, dekorjem in profesionalno postrežbo. Tam lahko posežete po kavnih napitkih, dišečih čajih ali osvežilni limonadi ter si privoščite bananin kruh, avokadov toast ali cimetovo spiralo. Ena izmed najboljših lastnosti kave se skriva prav v njeni vsestranskosti, saj jo lahko pripravite na tisoč in en način. Če vam močan espresso ali dolga črna kava nista po godu, lahko uživate v penastem kapučinu ali osvežilni ledeni kavi. Izbirate lahko med številnimi rastlinskimi napitki, kot je lešnikovo, ovseno ali vaniljevo mleko, ki bodo vaši kavi dodali kremast, sladek ali nevtralen pečat.

Meniva, da je kava za Slovence kot potica ali žlikrofi – del tradicije, v kateri uživa večina in ki bo vedno ostala del nas. Z vami bi želela deliti vse vidike kave in njene kulture, ki ogrejejo najino srce in upava, da tudi vaše. Za komentarje, ideje, vprašanja ali karkoli drugega sva za svoje bralce vedno dosegljiva.